Η νηστεία που κάνουμε την βδομάδα της Τυροφάγου (αυτήν την εβδομάδα που δισνύουμε), λέγεται λευκή νηστεία και έχει σαν σκοπό να προετοιμάσει τον άνθρωπο στη δύσκολη νηστεία της Σαρακοστής.
Τη βδομάδα αυτή, μόνο κρέας δεν τρώμε. Όλα επιτρέπονται εκτός από το κρέας. Και τα γαλακτομικά επιτρέπονται.
Κάτι παρόμοιο είχε πει και ο Θεός στους Πρωτοπλάστους. Από όλα τα δέντρα μπορείτε να φάτε, εκτός από ένα.
- Θέλετε να επανέλθετε και να σας επαναφέρω στον Παράδεισο; Ακολουθείστε αυτή τη συνταγή.
Γι' αυτό όσοι καταλύουν και τρώνε κρέας τη βδομάδα της Τυροφάγου, κάνουν το ίδιο αμάρτημα που διέπραξαν ο Αδάμ και η Εύα στον Παράδεισο, τρώγοντας από τον απαγορευμένο καρπό.
Ομολογώ ότι δεν το ξέρουν πολλοί.
Εγώ ενημερώνω και όποιος θέλει ας το κρατήσει...
Δημήτριος Παναγόπουλος ο Ιεροκήρυκας (1916 - 1982)
«Πᾶνος»
